Príznaky nedostatku vitamínu K: súvisia s jeho funkciou v organizme

Koho sa môže týkať nedostatok vitamínu K?

Nedostatok vitamínu K nie je u osôb s vyváženým a pestrým jedálnym lístkom príliš častý. Jeho riziko ale môžu zvýšiť zdravotné komplikácie vrátane nerovnováhy v stave črevnej mikroflóry alebo v absorpcii tukov. O dostatočný príjem vitamínu K z bežného jedálneho lístka alebo formou výživových doplnkov by mali dbať tiež ľudia s vyššou vnímavosťou na lepok. 

Vitamín K je známy už od roku 1929 a jeho objavenie bolo odmenené udelením Nobelovej ceny. Druhú „Nobelovku“ v súvislosti s vitamínom K potom získal za odhalenie jeho štruktúry a podstaty americký vedec Edward A. Doisy.

Nedostatok vitamínu K – príznaky 

Podobne ako pri ďalších vitamínoch a minerálnych látkach, ktoré ľudský organizmus využíva na svoje fungovanie, aj príznaky nedostatku vitamínu K priamo súvisia s jeho funkciou v tele.  

Vitamín K v organizme 

• prispieva k normálnej zrážanlivosti krvi tým, že pozitívne ovplyvňuje syntézu proteínu podieľajúceho sa na procese zrážania krvi.
• pomáha udržiavať normálny stav kostí vďaka tomu, že hrá rolu pri prenose vápnika do kostí a spolupodieľa sa na syntéze bielkovín súvisiacich s mineralizáciou kostí. 

Pretože vitamín K ovplyvňuje zrážanlivosť krvi, aj jeho nedostatok sa teda môže prejaviť príznakmi súvisiacimi so zrážanlivosťou. Rovnako ako vplyvom na stav kostí.

Vitamín K spolupracuje pri transporte vápnika do kostí s vitamínom D. Tieto vitamíny tak patria k sebe.

Koľko vitamínu K je „dosť“?

Dospelí muži by mali mať každý deň v jedálnom lístku 70 µg vitamínu K, ženy 60 µg. Vitamín K patrí pritom k tým, ktorých potreba u tehotných a dojčiacich žien nerastie. Mení sa ale s vekom. Ženy nad 51 rokov by tak mali príjem zvýšiť na 65 µg, muži potom na 80 µg vitamínu K denne. 

Vitamín K si nepleťte s karoténmi. Tie sú príbuzné vitamínu A, nie vitamínu K.

Do jedálneho lístka zaraďte mliečne výrobky i zeleninu 

Ako doplniť jedálnym lístkom vitamín K? Každý deň si doprajte listovú zeleninu, či už špenát, kel alebo šalát. Nevyhýbajte sa ale ani ďalším druhom zeleniny – skvelým zdrojom vitamínu K je napríklad brokolica. V prípade olejov siahnite po repkovom. A ak máte radi ázijskú kuchyňu, vitamín K pomôžu doplniť aj morské riasy a natto, fermentovaná sója vznikajúca pomocou baktérií.

Zo živočíšnych zdrojov je vhodné mať pravidelne na tanieri mäso i mliečne výrobky ako sú syr a tvaroh. Z vnútorností potom pečeň – tá by ale nemala byť v jedálnom lístku každý deň.

Uvažujete o výživových doplnkoch stravy s vitamínom K? Vyskúšajte K2 Complex na mesiac zadarmo. 

Zdroj:

• https://esipa.cz/sbirka/sbsrv.dll/sb?DR=SB&CP=32012R0432
• https://www.nzip.cz/clanek/1133-vitamin-k